Ścisła kontrola temperatury podczas przechowywania zboża: ochrona bezpieczeństwa żywności poprzez zapobieganie powstawaniu pleśni

Straty ziarna po zbiorach spowodowane pleśnią stały się poważnym problemem, a niewłaściwe zarządzanie temperaturą podczas transportu przed magazynowaniem powoduje znaczne straty ekonomiczne. Straty te wynikają z problemów, których można uniknąć, takich jak niedokładne suszenie, nieprawidłowe składowanie i nagrzewanie się ziarna podczas transportu. Niezaadresowane, wysokie temperatury ziarna mogą wywołać niebezpieczne reakcje łańcuchowe – w tym zanieczyszczenie aflatoksynami i pogorszenie jakości – zagrażając zarówno bezpieczeństwu żywności, jak i gospodarce rolnej.

Stawka: kosztowne konsekwencje zaniedbania

Ostatnie incydenty podkreślają pilną potrzebę właściwej kontroli temperatury przed składowaniem:

Awarie transportoweNadmierne składowanie ziarna w pojazdach transportowych latem (gdzie temperatury sięgają 50°C) doprowadziło do szybkiego rozwoju pleśni, a nawet 15% ziarna zepsuło się w ciągu kilku dni od momentu przechowywania. Takie przypadki skutkują bezpośrednimi stratami sięgającymi milionów juanów rocznie.
Błędy w czasie żniw:Deszczowe warunki podczas zbiorów, a także niewystarczające suszenie i chłodzenie spowodowały gwałtowny wzrost poziomu aflatoksyny — w jednym z magazynów osiągnął on 8-krotność bezpiecznego limitu, co spowodowało zniszczenie całych zapasów ziarna.

Rozwiązania oparte na nauce: środki zapobiegawcze i kontrolne

Aby ograniczyć te zagrożenia, eksperci zalecają wielowarstwowe podejście do zarządzania temperaturą i wilgotnością:

1. Edukacja rolników w zakresie prawidłowych praktyk żniwnych

Czas i suszenie: Ucz rolników, jak zbierać plony przy optymalnym poziomie wilgotności (12–14% dla większości zbóż) i unikaj upraw nasiąkniętych deszczem. Promuj naturalne techniki suszenia, takie jak rozrzucanie ziarna cienkimi warstwami i regularne przerzucanie, przed pakowaniem do worków w celu tymczasowego przechowywania w chłodnym, wentylowanym pomieszczeniu.
Unikaj nadmiernego magazynowania:Podkreśl zagrożenia związane ze składowaniem ziarna w stosach podczas obróbki po zbiorach, które zatrzymują ciepło i wilgoć — idealne warunki do rozwoju pleśni.

2. Monitorowanie w czasie rzeczywistym podczas transportu

Przeglądy pojazdów: Nakazać kontrole przed załadunkiem, aby zapewnić czystość i kontrolowaną temperaturę transportu. Odrzucić ładunki, jeśli wnętrza pojazdów nie spełniają norm.
Inteligentne śledzenie:Wyposaż ciężarówki w rejestratory temperatury połączone z aplikacjami mobilnymi, umożliwiające monitorowanie w czasie rzeczywistym. Automatyczne alerty uruchamiają się, gdy temperatura przekroczy bezpieczne progi (zazwyczaj 25°C dla przechowywanego ziarna).

3. Inteligentne sterowanie wstępne magazynowaniem

Badanie zanieczyszczeń: Przed składowaniem należy usunąć ciała obce, aby ograniczyć liczbę punktów przylegania formy.
Stabilizacja temperatury:Przechowuj ziarno o odbiegającej od normy temperaturze w wyznaczonych strefach chłodzenia, aż osiągnie bezpieczny poziom (≤20°C) przed przyjęciem do magazynu.
Systemy automatyczne: Wdrożenie inteligentnych czujników temperatury w magazynach w celu ciągłego monitorowania stosów zboża. Systemy te uruchamiają wentylację lub chłodzenie w przypadku wykrycia lokalnych skoków temperatury (≥30°C), zapobiegając powstawaniu punktów zapalnych.
Zarządzanie wilgotnością:Utrzymuj wilgotność w magazynie poniżej 65%, aby wyeliminować środowisko sprzyjające rozwojowi pleśni, w razie potrzeby stosując osuszacze powietrza lub wentylację naturalną.

Ochrona koszyka zbożowego "ddhhh: zbiorowa odpowiedzialność

"Bezpieczeństwo żywności jest naszym najważniejszym priorytetem, zauważają urzędnicy ds. rolnictwa. "Surowe kontrole przed składowaniem wymagają skoordynowanych wysiłków ze strony rolników, przewoźników i kierowników magazynów." Dzięki wdrożeniu inteligentnych technologii monitorowania i znormalizowanych praktyk interesariusze dążą do znacznego zmniejszenia strat ziarna po zbiorach.

W miarę jak Chiny wzmacniają infrastrukturę bezpieczeństwa zbożowego, środki te odegrają decydującą rolę w ochronie krajowego spichlerza" — gwarantując, że każde zbiory dotrą do konsumentów w sposób bezpieczny i zrównoważony.

Aby uzyskać dostosowane rozwiązania w zakresie zarządzania temperaturą przechowywania zboża, w tym inteligentne systemy monitorowania i sprzęt magazynowy, odwiedź stronę LIAONING QIUSHI www.qssilo.com lub skontaktuj się z naszym zespołem technicznym pod adresem sales@qssilo.com.

Silosy zbożoweSilosy zbożoweSilosy zbożoweSilosy zbożoweSilosy zbożoweSilosy zbożoweSilosy zbożoweSilosy zbożoweSilosy zbożoweSilosy zbożoweSilosy zbożoweSilosy zbożoweSilosy zbożoweSilosy zbożoweSilosy zbożoweSilosy zbożoweSilosy zbożoweSilosy zbożoweSilosy zbożoweSilosy zbożoweSilosy zbożoweSilosy zbożoweSilosy zbożoweSilosy zbożoweSilosy zbożoweSilosy zbożoweSilosy zbożoweSilosy zbożoweSilosy zbożoweSilosy zbożowe

byłą wiadomości następujące wiadomości

Uzyskaj najnowszą cenę? Odpowiemy najszybciej jak to możliwe (w ciągu 12 godzin)